3 Telur Pindang & Selamat Pengantin Baru!!!

Salam Jumaat
Dah penghujung minggu ....Aku nak mengambil kesempatan nie mengucapkan Selamat Pengantin Baru kepada Along yang melangsungkan majlis perkahwinannya hari ni kat Tumpat, Kelantan..Semoga Bahagia ke anak cucu....Kat Kelantan cuti Jumaat Sabtu...hari Ahad kira dah naik sekolah dah...
Sempena musim orang kawin yg dah nak hujung2 nie....aku nak cite sikit pasal telur pindang nie...

Nasib baik gambo nie ada 5 biji telur....kalau 2 mesti korang dah fikir lain....

Telur pindang yang merupakan masakan tradisional yang terkenal terutamanya di negeri Johor. Ia merupakan telur yang direbus dalam air herba selama beberapa hari.Telur pindang dikatakan tahan sehingga dua minggu atau lebih. Dengan itu, ia merupakan bekalan perjalanan pedagang pada masa dahulu.

Telur pindang direbus dengan pelbagai jenis herba yang memberikan rasa dan warna yang unik. Jenis herba yang digunakan biasanya berbeza menurut pakar yang menyediakannya, bagaimanapun anyata yang digunakan adalah daun pokok Manggis, daun senduduk, daun jambu batu, halia, galanga ("galingale"), kulit kayu manis, bunga lawang, clove, "cardamom" dan serai.Daun pokok Manggis, daun senduduk, daun jambu batu digunakan bagi memberikan warna gelap pada telur.

Source taken from Wikipedia

ataupun

http://www.warintek.ristek.go.id/pangan_kesehatan/pangan/piwp/telur_pindang.pdf

Cantik kotak...warna hijau..

Berapalah  harga kos satu kotak nie?

Aku cerita ni pun sebab aku dapat telur pindang ni masa kenduri kawin minggu lepas...bekas pun cantik dan memang telur pindang ni memang tahan lama...tapi sekarang dah jarang kalau musim kawin ni...sebab mungkin harga telur dah mahal sekarang nie...tapi kalau kat Johor nie boleh kata masih ada yang banyak lagi yang masa majlis kawin bagi telur pindang nie...dan aku rasa asal usul telur nie memang asalnya dari Indonesia...

Telur dah keluar...

Jom ngappp..

Komen : Telur pindang nie kalau makan gitu je ngan kicap pun sedap..